Lato w pełni, a my możemy cieszyć się z dostępności świeżych warzyw i owoców. Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepis na lekką ale pożywną sałatkę trochę w takim tropikalnym i egzotycznym klimacie ;) Zapraszam :)
Składniki:
*1 nektarynka
*50g ryżu
*2 łyżeczki oliwy
*łyżka natki pietruszki
*1,5 łyżki wiórków kokosowych
*8 podgotowanych krewetek koktajlowych
*sok (łyżeczka) i skórka(pół łyżeczki) z limonki
*1 nektarynka
*50g ryżu
*2 łyżeczki oliwy
*łyżka natki pietruszki
*1,5 łyżki wiórków kokosowych
*8 podgotowanych krewetek koktajlowych
*sok (łyżeczka) i skórka(pół łyżeczki) z limonki
*ząbek czosnku
Sałatka ma ok. 470 kcal
Przygotowanie:
1. Na suchej patelni prażymy wiórki kokosowe.
2. Po uprażeniu wiórków na patelni rozgrzewany łyżeczkę oliwy. Rozgniatamy nożem ząbek czosnku, wrzucamy go na patelnię i podsmażamy razem z nim krewetki na złoty kolor.
3. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu dodajemy do niego łyżeczkę oliwy, sok z limonki, skórkę, podprażone wiórki i natkę pietruszki.
4. Nektarynkę kroimy w kawałki i dodajemy do ryżu. Na koniec dorzucamy krewetki, a całość doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego! :)
Brzmi kusząco, no może gdyby nie krewetki. Choć nigdy ich nie jadłam jakoś mnie nie kusza ;)
OdpowiedzUsuńBardzo apetycznie to wygląda :D fajna lekka sałatka na lato :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam krewetki, więc byłabym zadowolona z tej sałatki :)
OdpowiedzUsuńSpróbuj! Nektarynkę można też zastąpić mango :)
UsuńWygląda świetnie :) Choć co prawda krewetki jadłam dopiero raz w życiu i średnio mi smakowały, podejrzewam jednak, że była to kwestia ich złego przyrządzenia, gdyż po prostu wyszły gumowate... A chyba dobrze przyrządzone takie nie są?
OdpowiedzUsuńAbsolutnie nie! Są jędrne i soczyste :)
UsuńUwielbiam krewetki i małże :)
OdpowiedzUsuńTen kokos i krewetki kuszą, ale jestem wegetarianką :p
OdpowiedzUsuńCo za pech! ;)
UsuńNarobiłaś mi apetytu, kocham takie dania. Krewatki są mega
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie
Mój blog-klikamy