Ciasteczka owsiane z rodzynkami - mniam! :)

Ciasteczka owsiane to temat niezwykle wdzięczny i szeroki - ile głów tyle pomysłów ;) postanowiłam i ja dołożyć swój kamyczek do tego ogródka :)

Osobiście jestem wielką fanką tego rodzaju ciasteczek, dlatego że są zdrowe i mogą być dobrym usprawiedliwieniem naszych słodkich grzechów ;)

W jednym z postów proponowałam Wam owoce z "kruszonką" jako pomysł na podwieczorek (przepis tu), dzisiaj na podwieczorek lub drugie śniadanie proponuję ciasteczka owsiane ze szklanką mleka. Są super pożywne i smaczne. Takie ciacho świetnie sprawdzi się również po treningu, kiedy trzeba uzupełnić węglowodany.

Zapraszam na przepis! :)

Składniki:

* mleko - szklanka

* oliwa - 2 łyżki

* jajko – 1szt.

* mąka pełnoziarnista -1 szklanka

* otręby owsiane - pół szklanki

* płatki owsiane -1 szklanka

* stevia - 1 i 1/3 łyżki

* cynamon - 2 łyżeczki

* rodzynki/żurawina - 100 g

* proszek do pieczenia -1 łyżeczka

Z masy wyszło mi 13 naprawdę duuuużych ciastek ;)

Kaloryczność 1 ciastka to ok. 120 kcal.

Przygotowanie:

1. W sporej misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i stevię, a następnie mieszamy. Do drugiej miski wbijamy jajko, które roztrzepujemy, dodajemy do niego mleko i oliwę.

2. Wlewamy płyny do suchych składników i wszystko razem mieszamy. Na koniec do powstałej masy dodajemy płatki, otręby i rodzynki.

3. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy łyżką na blasze ciasteczka i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni ok. 25-30 min. (po ok. 20 min. ciasteczka trzeba doglądać, żeby się nie przypaliły). 

Smacznego! :)